أخبار محلية

فوائد عصير الشمندر الصحية

كشفت دراسة عن أن “شرب حوالي 140 مليلترا (أكثر من نصف كوب بقليل) من عصير الشمندر الأحمر في اليوم، يغير الميكروبات في الفم بشكل يقود لنتائج جيدة على الأوعية الدموية والدماغ، وإلى التقليل من تشكل بكتيريا لها صلة بالأمراض والالتهابات”. ونشير هنا إلى أن هذه الدراسة للاسترشاد العام، فشرب عصير الشمندر ليس علاجا لأمراض الأوعية الدموية أو القلب أو أي مرض آخر.

وأجرى الدراسة باحثون من جامعة إكستر البريطانية، ونشرت في مجلة “ريدوكس بيولوجي” (Redox Biology)، وكتبت عنها “دويتشه فيله” (Deutsche Welle). والشمندر الأحمر غني بـ”النترات” (nitrate)، وقال الباحثون إن “بعض أنواع البكتيريا في الفم تؤدي دورا في تحويل تلك النترات إلى “أكسيد النتريك” (nitric oxide) الذي يساعد في تنظيم عمل الأوعية الدموية، ويعاني كبار السن في العادة من قلة إنتاجه”.

ووجدت الدراسة أن “تناول الأشخاص بين عمر 70 و80 عاما 140 مليلترا يوميا (70 مليلترا لمرتين) من عصير الشمندر الأحمر يرفع لياقة الأوعية الدموية، ويعزز وظائف الدماغ المعرفية، والكوب يعادل 250 مليلترا”. وقالت الدراسة إن “العديد من بكتيريا الفم تعمل على تحويل “النترات غير العضوية” (inorganic nitrate)، وهي جزء طبيعي من نظام غذائي غني بالخضروات- إلى “نتريت” (nitrite)، الذي هو “عامل سابق” (precursor)  للحصول على أكسيد النيتريك، وهو منظم لصحة الأوعية الدموية والانتقال العصبي”.

وقالت الدراسة إن “الشيخوخة تتميز بانخفاض إنتاج أكسيد النيتريك مع ما يصاحب ذلك من أضرار على وظائف القلب والأوعية الدموية والوظيفة الإدراكية”. وحللت هذه الدراسة تأثير النترات الغذائية والعلاج الوهمي لمدة 10 أيام لاختبار العلاقات بين السمات الفسيولوجية والمعرفية ومجموعات البكتيريا الفموية عند كبار السن.

ووجد الباحثون أن الوفرة النسبية لـ”البروتيوبكتريا” (Proteobacteria) ازدادت، بينما انخفضت “بكتيريا العصوانيات” (Bacteroidetes) والبكتيريا “متينات الجدار” (Firmicutes) والبكتيريا “المغزلية” (Fusobacterium) بعد إضافة النترات. وقالت الدراسة إن “العصير يؤدي لتقليل ظهور بكتيريا في الفم تؤدي بدورها للإصابة بالأمراض والالتهابات، بالمقابل يعزز شرب العصير بكتيريا أخرى مفيدة للصحة”.

وقالت الأستاذة الجامعية آني فانهاتالو، واضعة الدراسة، إن “استهلاك الأطعمة الغنية بالنترات -وفي حالتنا هنا الشمندر الأحمر- يؤدي لتغيرات إيجابية على النظام الميكروبيومي في الفم”. والنظام الميكروبيومي هو مجموعة الميكروبات التي تعيش في الجسم ويتعايش معها.

من جهته، قال مركز الصحة السويسري -في تصريحات لوكالة الأنباء الألمانية- إن ‫الشمندر الأحمر يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنه يعد صديقا للكبد ‫والقلب. وأوضح المركز أن الشمندر الأحمر غني بمادة “البيتايِن” (betaine)، التي تعمل على ‫تحفيز خلايا الكبد والمرارة، ومن ثم فهو يسهم في تنشيط عملية الهضم من ‫ناحية، ويساعد الجسم على طرد السموم من ناحية أخرى. ‫وتعمل مادة “البيتايِن” أيضا على خفض مستوى الحمض الأميني “الهوموسيستين” (Homocysteine)، الذي يرتبط بأمراض القلب، ومن ثم فهي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

‫ويشتمل الشمندر الأحمر على النترات، التي تتحول في الجسم إلى مادة ‫النتريت، والتي بدورها تحفز إنتاج أحادي أكسيد النيتروجين في الدم؛ مما ‫يساعد على توسيع الأوعية الدموية، ومن ثم خفض ضغط الدم المرتفع؛ مما يحد ‫من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.​

مقالات ذات صلة

‫130 تعليقات

  1. Hey there! I know this is somewhat off-topic but I had to ask. Does building a well-established blog like yours take a massive amount work? I’m completely new to operating a blog but I do write in my diary daily. I’d like to start a blog so I will be able to share my experience and views online. Please let me know if you have any suggestions or tips for new aspiring bloggers. Appreciate it!

  2. Greetings! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog article or vice-versa? My site addresses a lot of the same subjects as yours and I feel we could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to send me an e-mail. I look forward to hearing from you! Terrific blog by the way!

  3. I blog frequently and I truly appreciate your content. The article has really peaked my interest. I am going to book mark your website and keep checking for new information about once a week. I subscribed to your RSS feed as well.

  4. It is appropriate time to make a few plans for the future and it is time to be happy. I have read this publish and if I may just I wish to suggest you few interesting things or suggestions. Perhaps you could write next articles referring to this article. I want to read more things approximately it!

  5. Hi there, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get a lot of spam comments? If so how do you stop it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me insane so any assistance is very much appreciated.

  6. Hey! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site? I’m getting fed up of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

  7. Thanks for one’s marvelous posting! I really enjoyed reading it, you might be a great author.I will be sure to bookmark your blog and will come back in the foreseeable future. I want to encourage continue your great job, have a nice afternoon!

  8. Thank you for another informative website. Where else may I am getting that kind of info written in such a perfect way? I have a undertaking that I am simply now operating on, and I have been at the glance out for such information.

  9. You’re so cool! I don’t suppose I’ve read anything like this before. So nice to find somebody with a few unique thoughts on this subject. Really.. thanks for starting this up. This website is something that is needed on the web, someone with a little originality!

  10. You really make it seem so easy together with your presentation however I find this topic to be really something which I think I might never understand. It sort of feels too complicated and very extensive for me. I am taking a look forward in your next publish, I will try to get the cling of it!

  11. It is perfect time to make a few plans for the longer term and it is time to be happy. I have read this post and if I may just I wish to recommend you few fascinating things or suggestions. Perhaps you could write next articles relating to this article. I want to read more things approximately it!

  12. Greetings! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a marvellous job!

  13. Hmm it seems like your site ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any recommendations for novice blog writers? I’d certainly appreciate it.

  14. I truly love your site.. Excellent colors & theme. Did you create this web site yourself? Please reply back as I’m looking to create my own blog and would like to know where you got this from or what the theme is called. Many thanks!

  15. Hey there! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site? I’m getting tired of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be great if you could point me in the direction of a good platform.

  16. Undeniably believe that which you stated. Your favorite justification appeared to be on the internet the simplest thing to be aware of. I say to you, I definitely get irked while people consider worries that they plainly do not know about. You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole thing without having side effect , people can take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

  17. After exploring a few of the blog articles on your site, I honestly like your way of blogging. I book marked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Take a look at my web site as well and let me know what you think.

  18. Pretty section of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to assert that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.

  19. Hello there! This article couldn’t be written any better! Going through this post reminds me of my previous roommate! He constantly kept talking about this. I am going to forward this information to him. Pretty sure he’ll have a good read. Thanks for sharing!

  20. This is the right site for anyone who really wants to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I personally would want toHaHa). You definitely put a new spin on a topic that’s been written about for decades. Excellent stuff, just excellent!

  21. This is the right site for anyone who really wants to find out about this topic. You understand so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want toHaHa). You definitely put a new spin on a topic that’s been written about for decades. Excellent stuff, just great!

  22. Superb website you have here but I was curious about if you knew of any user discussion forums that cover the same topics talked about in this article? I’d really love to be a part of group where I can get suggestions from other knowledgeable individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thank you!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى