أخبار محلية

طريقة عمل أكلة شعبية اللذيذة الفلافل

الفلافل المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحمص المنقوع لمدة ليلة كاملة. ثلاثة فصوص من الثوم. بصلة كبيرة الحجم. حبتان من البطاطا المقطعة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات. ربع حزمة من البقدونس. ملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة كبيرة من بيكاربونات الصوديوم. طريقة التحضير: اطحني الحمص والثوم، والبصل، والبقدونس، والبهارات، والبطاطا، والملح بشكل ناعم في الخلاط الكهربائي. اعجني الخليط بيديك، وأضيفي إليه بيكربونات الصوديوم. شكلي المزيج إلى كرات واقليها في الزيت المسخن، وخففي درجة حرارة النار، واتركي الفلافل حتى تتحمر من الجهتين، ثمّ ارفعيها من الزيت وقدميها ساخنة مع المخلل والسلطات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى