بطريقة سهلة …. مضغوط الدجاج الوصفة الخليجية الشهيرة

 مضغوط الدجاج اخترنا لك اليوم من المطبخ الخليجي أكلة غنية بالبهارات والدجاج. لذا إن كنت ممن يرغب في اعداد الدجاج بطريقة جديدة مختلفة عن الطرق التقليدية التي عهدنيها ومللت منها إليك هذه الطريقة الجديدة بمقاديرها ومكوناتها

مقادير مضغوط الدجاج بالتفصيل 

1. حضري دجاجة، بوزن كيلو، منزوعة الجلد، ومُقطّعة حسب الرغبة إلى ثماني أو ست قطع. كوبان من أرز البسمتي.
2. 1 بصلة، متوسطة الحجم، ومَفرومة فرماً ناعماً.
3. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
4. ملعقة صغيرة ونصف من بهارات الكبسة المشكّلة، والمَطحونة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
5. ربع كوب من الزبيب، يُمكن جعلها ثلث كوب حسب الرغبة.
6. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
7. قومي بتحضير ملعقتان كبيرتان من زيت القلي أو الزبدة أو السمن.
8. حبتان كبيرتان من البندورة.
9. رشة من الفلفل الأسود.
10. احضري ملعقة صغيرة من الملح